Vores menu
Frokost menu, fra 11:00 til 16:00
Informer venligst vores personale, hvis du har nogen fødevareallergier
BÁNH MÌ – VIETNAMESISK BAGUETT / 98
Vælg mellem:
Bánh Mì Gà Nướng – Grillet Kylling Baguette
Bánh Mì Ốp La – Spejlæg Baguette
Bánh Mì Chay – Tofu Baguette
BÁNH BAO – BAO BUNS / 98 2stk
Vælg mellem:
Bao Gà – Grillet Kylling Bao
Bao Chay – Tofu Bao
BÚN TRỘN – NUDELSALAD / 139
Vælg mellem:
Bún Gà Nướng – Grillet Kylling Nudel Salat
Bún Chay – Tofu Nudel Salat
MÌ TRỘN – VIETNAMESISK ÆGNUDLER / 139
Vælg mellem:
Mì Tôm – Ægnudler med Crispy Rejer
Mì Gà Nướng – Ægnudler med Grillet Kylling
Mì Chay – Ægnudler med Tofu & Spejlæg
Fisk & Søde Kartoffelchips / 125
Chicken Popcorn & Søde Kartoffelchips / 119
Forretter – Hele dagen
Informer venligst vores personale, hvis du har nogen fødevareallergier
Chả Giò Cua– Snekrabbe Forårsruller / 89
Snekkrabbe kød, rejer, kylling, gulerødder, glas nudler, svampe, taro, kumquat dressing
Chả Giò Chay – Grøn Forårsruller / 85 / 3stk
Hvedemel, grønsager, svampe, soja, kumquat dressing
Bò Cuộn Nấm – Oksekød Rullet Med Enoki-Svampe / 89
Oksekød, enoki-svampe, teriyaki sovs
Hoành Thánh Chiên – Crispy Wontons / 79
Kylling, svinekød, løg, ingefær, hvidløg, kål, forårsløg, sesam, sur & sød sauce
Gỏi Cuốn Tôm – Rejer i Sommer Ruller / 89
Rispapir, rejer, salat, urter, agurk, gulerødder, ris nudler, peanut hoisin dressing
Gỏi Cuốn Gà – Sommer Ruller Med Kylling / 89
Rispapir, kylling, salat, urter, agurk, gulerødder, ris nudler, peanut hoisin dressing
Gỏi Cuốn Chay – Sommer Ruller Med tofu / 89
Rispapir, tofu, salat, urter, agurk, gulerødder, ris nudler, peanut hoisin dressing
Salater & Supper
Informer venligst vores personale, hvis du har nogen fødevareallergier
Bún Gà Nướng – Grillet Kylling Nudelsalat / 169
Risnudler, kylling, forårsrulle, salat, serveret med kumquatdressing
Bún Chay – Teriyaki Tofu Nudelsalat / 169
Risnudler, tofu, forårsrulle, salat, serveret med sojasauce
Gỏi Xoài Cá Chiên – Mango Salat Med Crispy Fisk / 175
Mango, sej (pollack fisk), jordnødder, krydderurter
Gỏi Đu Đủ Tôm – Grøn Papaya Salad Med Crispy Rejer / 169
Grøn papaya, rejer, krydderurter, jordnødder
Gỏi Đu Đủ Chay – Grøn Papaya Salad Med Tofu / 169
Grøn papaya, tofu, krydderurter, jordnødder
Phở Bò – Oksekødsnudelsuppe / 189
Flade risnudler, oksekød i skiver, bønnespirer, krydderurter, phở-fond
Hovedretter
Informer venligst vores personale, hvis du har nogen fødevareallergier
Cơm Gà Kho Sả – Karamelliseret Citrongræs Kylling / 195
Kylling, årstidens grøntsager, serveret med ris
Cơm Cá Kho Riềng – Karamelliseret Kulmule Fisk / 209
Fisk, årstidens grøntsager, galangarod, gurkemeje, serveret med ris
Cơm Chay – Karamelliseret Grøn / 185
Tofu, “sojakød”, svampe, grøntsager, serveret med ris
Cà Ri Gà – Kylling I Karry / 189
Kylling, kokosmælk, gulerod, årstidens grøntsager, serveret med ris
Cà Ri Chay – Tofu I Karry / 185
Tofu, kokosmælk, gulerod, årstidens grøntsager, serveret med ris
Bò Né – Vietnamesisk Bøf & Spejlæg Med Peber Sauce / 225
Ribeye, æg, årstidens grøntsager, serveret med baguette og sød kartoffel
Dessert
Serveres kun i bistroen
Ristet Jordbær, Vanilje Kage, Vanilje Mascarpone Mousse, Basilikum Og Jordbæris / Roasted Strawberry, Vanilla Cake, Vanilla Mascarpone Mousse, Basil And Strawberry Ice Cream / 89
Ristede jordbær, vaniljekage, vaniljemascarponemousse, basilikum, jordbæris
Drikkevare – hjemmelavet
Hj. limonade / 50
Hj.-presset applesinjuice / 50
Hj. pink guava lemonade / 50
Hj. kumquat kokosvand / 50
Hj. rosie litchi iste / 55
Hj. passion frugt iste / 55
Hj. mango iste / 55
Te – Matcha – Kaffe
Vietnamesisk Fuld blade te (grøn / sort / hvid / oolong / jasmine oolong) / 49 / kande 125
Vietnamesisk Fermenteret te 2024 / kande 145
Matcha Latte (varm / kold) / 65
Mango Matcha Latte / 69
Matcha & Coconut Sorbet / 69
Espresso / 39
Americano / 42 (med mælk +5 kr)
Vietnamesisk Iskaffe / 49
Vietnamesisk Kokos Kaffe / 55
Affogato med Coconut Sorbet / 65
Drikkevare – Alkoholfrit
Økologisk Bies hyldeblomst / 39
Økologisk Bies æble juice / 39
San pellegrino med brus 0.5L / 49
Drikkevare – Øl
Saigon Øl / 55
Økologisk lav alkohol øl Teedawn 2,7 % / 55
Drikkevare – Vin
BOBLER
Neleman Cava Brut Øko – Valencia/Spanien 269
Levende, fine og vedholdende bobler. Frisk & tør, men frugtig smag efterfulgt af en lang eftersmag med et strejf af moden frugt.
HVIDVIN
Grüner Veltliner Selektion, 2023- Weinviertel/Østrig 89/359
Håndplukket, skånsomt presset og lagret på store egetræsfade.
Indbydende gulkødige aromaer i næsen, kombineret med et strejf af mango, som afspejles i ganen.
Et strejf af kokos, banan, melon, nøddeagtig ristede aromaer og en lang eftersmag.
Indbydende gulkødige aromaer i næsen, kombineret med et strejf af mango, som afspejles i ganen.
Et strejf af kokos, banan, melon, nøddeagtig ristede aromaer og en lang eftersmag.
RØDVIN
Valle De Orón Tempranillo Crianza, 2018 – Ribera Del Duero/Spanien 89/379
Denne vin lagres i 14 måneder på franske egetræsfade. Dyb kirsebærrød farve med en granatkant, kraftig bæreraroma med noter af rød frugt, frugtagtig og krydret.
På ganen fyldig, med moden frugt, krydderi, toast og modne tanniner. Lang eftersmag.
På ganen fyldig, med moden frugt, krydderi, toast og modne tanniner. Lang eftersmag.