Vores menu
Frokost menu, fra 11:00 til 17:00
Informer venligst vores personale, hvis du har nogen fødevareallergier
BÁNH MÌ – VIETNAMESISK BAGUETT / 98
Vælg mellem:
Bánh Mì Xá Xíu – BBQ Svinekød Baguette
Bánh Mì Thịt Nướng – Grillet Svinekød Baguette
Bánh Mì Ốp La – Spejlæg Baguette
Bánh Mì Chay – Tofu Baguette
BÁNH BAO – BAO BUNS / 98 2stk
Vælg mellem:
Bao Thịt Nướng – Grillet Svinekød Bao
Bao Tôm – Crispy Rejer Bao
Bao Chay – Tofu Bao
BÚN TRỘN – NUDELSALAD / 139
Vælg mellem:
Bún Chả Giò – Nudel Salad & Forårsruller
Bún Chay – Nudel Salad & Vegetar Forårsruller
MÌ TRỘN – VIETNAMESISK ÆGNUDLER / 139
Vælg mellem:
Mì Tôm – Ægnudler med Rejer & Soy æg
Mì Thịt Nướng – Ægnudler med Grillet Svinekød & Soy Æg
Mì Chay – Ægnudler med Tofu & Soy Æg
Fisk & Søde Kartoffelchips / 125
Chicken Popcorn & Søde Kartoffelchips / 119
Forretter – Hele dagen
Informer venligst vores personale, hvis du har nogen fødevareallergier
Nem Cua Bể – Snekkrabbe forårsruller / 89
Snekkrabbe kød, rejer, kylling, gulerødder, glas nudler, svampe, taro, kumquat dressing
Bánh Xèo – Mini Crispy Crêpes / 89
Risdej, rejer, svinekød, bønnespirer, gulerødder, urter, agurk, kumquat dressing
Bò Cuốn Lá Lốt – Oksekød Rullet i Betelblade / 85
Oksekød, svinekød, citrongræs, betelblade, hvidløg, peanut, kumquat dressing
Hoành Thánh Chiên – Crispy Wontons / 79
Kylling, svinekød, løg, ingefær, hvidløg, kål, forårsløg, sesame, sur & sød sauce
Gỏi Cuốn Tôm – Rejer i Sommer Ruller / 89
Rispapir, rejer, salat, urter, agurk, gulerødder, ris nudler, peanut hoisin dressing
Gỏi Cuốn Thịt Nướng – Grillet Svinekød i Sommer Ruller / 89
Ris papir, svinekød, salat, urter, agurk, gulerødder, ris nudler, peanut hoisin dressing
Salat & Friteret
Informer venligst vores personale, hvis du har nogen fødevareallergier
Gỏi Bò Đu Đủ – Marinated Beef & Green Papaya Salad / 169
Oksekød, papaya, gulerod, thai basilikum, soja, hvidløg, peanuts
Five spice – sojadressing
Gỏi Cá Hồi Ngâm Tương – Sojamarineret Laks & Salat / 179
Laks, kål, gulerod, peberfrugt, avocado, løg, urter, peanutdressing
Bún Chả Hà Nội – Hanois Grillede Svinekød & Nudelsalat / 179
Risnudler, grillet svinekød, syltet radise & gulerod, salat, urter, agurk, kumquatdressing
Gỏi Đu Đủ Tôm – Rejer & Grøn Papayasalat / 169
Rejer, papaya, gulerod, thai basilikum, peanuts, sprøde løg, kumquatdressing
Fisk & Søde Kartoffelchips / 125
Chicken Popcorn & Søde Kartoffelchips / 119
THE GREEN SPOON – GRØN INSPIRATION
Informer venligst vores personale, hvis du har nogen fødevareallergier
Gỏi Trứng Ngâm Tương – Soy-marinated Æg Salat / 165
Æg, kål, gulerødder, peberfrugt, avocado, løg, urter, peanutdressing
Gỏi Đu Đủ Chay – Tofu & Grøn Papaya Salat / 169
Tofu, papaya, gulerødder, thai basil, peanut, ristede løg, soy dressing
Bún Chay – Grøn Nudel Salat / 165
Ris nudler, teriyaki tofu, forårsruller, gulerødder, salat, urter, agurk, soy sauce
Kho Chay – Karameliseret Grøn / 185
Tofu, soya kød, svampe, pakchoy, jasmine rice, cintrongræs, radise, hvidløg, løg, chili
Chả Giò Chay – Grøn Forårsruller / 79
Soya kød, mung bønne, taro, glas nudler, svampe, gulerødder, sur & sød sauce
Bánh Xèo – Mini Crispy Crêpes / 89
Tofu, papaya, gulerødder, thai basil, peanut, ristede løg, soy dressing
Gỏi Cuốn Chay – Tofu i Sommer Ruller / 89
Ris nudler, teriyaki tofu, forårsruller, gulerødder, salat, urter, agurk, soy sauce
Cuốn Lá Lốt Chay – Grøn Ruller i Betelblade / 85
Tofu, svampe, soya kød, citrongræs, betelblade, hvidløg, peanut, soy sauce
Hovedretter
Informer venligst vores personale, hvis du har nogen fødevareallergier
Cá Lá Vọng – Hanoi grillet Gurkemeje-Laks med Dild / 209
Laks, risnudler, dild, forårsløg, galanga, gurkemeje, peanuts, kumquatdressing
Cơm Cá Kho Riêng – Karamelliseret Fisk / 209
Dagens fisk, jasminris, dagens suppe, syltet radise, chili, hvidløg, løg
Cơm Gà Kho Sả – Karamelliseret Citrongræs-Kylling / 195
Kylling, dagens suppe, jasminris, citrongræs, syltet radise, hvidløg, chili, løg, urter
Phở Bò – Oksekødsnudelsuppe / 189
Flade risnudler, oksekødsskiver, bønnespirer, urter, forårsløg
Drikkevare – hjemmelavet
Hj. limonade / 50
Hj.-presset applesinjuice / 50
Hj. pink guava lemonade / 50
Hj. kumquat kokosvand / 50
Hj. rosie litchi iste / 55
Hj. passion frugt iste / 55
Hj. mango iste / 55
Te – Matcha – Kaffe
Vietnamesisk Fuld blade te (grøn / sort / hvid / oolong / jasmine oolong) / 49 / kande 125
Vietnamesisk Fermenteret te 2024 / kande 145
Matcha Latte (varm / kold) / 65
Mango Matcha Latte / 69
Matcha & Coconut Sorbet / 69
Espresso / 39
Americano / 42 (med mælk +5 kr)
Vietnamesisk Iskaffe / 49
Vietnamesisk Kokos Kaffe / 55
Affogato med Coconut Sorbet / 65
Drikkevare – Alkoholfrit
Økologisk Bies hyldeblomst / 39
Økologisk Bies æble juice / 39
San pellegrino med brus 0.5L / 49
Drikkevare – Øl
Saigon Øl / 55
Økologisk lav alkohol øl Teedawn 2,7 % / 55
Drikkevare – Vin
BOBLER
Neleman Cava Brut Øko – Valencia/Spanien 269
Levende, fine og vedholdende bobler. Frisk & tør, men frugtig smag efterfulgt af en lang eftersmag med et strejf af moden frugt.
ROSÉVIN
Neleman Rosè Garnacha & Tempranillo Øko, 2024 – Valencia/Spanien 229
En aromatisk intensitet med noter af meget modne bær, violer og vilde jordbær.
I munden er den let og forfriskende med smag af moden melon, friske mandler og fennikel.
I munden er den let og forfriskende med smag af moden melon, friske mandler og fennikel.
HVIDVIN
Grüner Veltliner Selektion, 2023- Weinviertel/Østrig 89/359
Håndplukket, skånsomt presset og lagret på store egetræsfade.
Indbydende gulkødige aromaer i næsen, kombineret med et strejf af mango, som afspejles i ganen.
Et strejf af kokos, banan, melon, nøddeagtig ristede aromaer og en lang eftersmag.
Indbydende gulkødige aromaer i næsen, kombineret med et strejf af mango, som afspejles i ganen.
Et strejf af kokos, banan, melon, nøddeagtig ristede aromaer og en lang eftersmag.
RØDVIN
Valle De Orón Tempranillo Crianza, 2018 – Ribera Del Duero/Spanien 89/379
Denne vin lagres i 14 måneder på franske egetræsfade. Dyb kirsebærrød farve med en granatkant, kraftig bæreraroma med noter af rød frugt, frugtagtig og krydret.
På ganen fyldig, med moden frugt, krydderi, toast og modne tanniner. Lang eftersmag.
På ganen fyldig, med moden frugt, krydderi, toast og modne tanniner. Lang eftersmag.
CIDER
Lagar de Camin Cider – Asturien/Spanien 159
Lagar de Camín er en mousserende og sød asturisk cider. Dens frugtagtige karakter, den friske fermenterede smag.